canc@bstu.by +375 162 32-17-32

Вегетарианская кухня. Возможна ли жизнь без мяса?

Вегетарианский проект.

         1 и 2 марта 2013 года 16 студентов БрГТУ, университета им. А.С. Пушкина, а также ученики школы № 7 принимали участие в двухдневном проекте «Вегетарианство – эксперимент: жизнь без мяса?!» Проект был поддержан фондом им. Роберта Боша, Посольством Германии в Минске, школой № 7 и БрГТУ.

          В первый день участники знакомились с теоретическими аспектами вегетарианского образа жизни: Вообще кто такие вегетарианцы? Почему люди решаются отказаться от мяса? Это вообще полезно? И что общего с изменением климата и гамбургером? Этим и другим вопросам учащиеся посвятили первый день. Они собирали информацию и оживленно дискутировали.

         Для многих тема была новой на столько, что они ожидали вечернюю вегетарианскую пиццу со скепсисом и напряжением, но все же ее они попробовали. По окончанию первого дня участникам показали документальное подтверждение «новый вегетарианец», в котором было показано, как люди в 21 веке относятся к теме вегетарианства.

        На второй день проекта участники приступили к практической части стиля жизни без мяса: приготовление вегетарианского меню из 4 блюд. Сначала учащиеся вместе совершили покупки, для того чтобы приготовить различные блюда маленькими группами в школе № 7. Мылось, чистилось, жарилось, пеклось и в конце участники могли быть гордыми за свое первое вегетарианское меню. Наряду с экзотическим морковно – кокосово – имбирным супом был лук-порей в качестве салата и шницель из сельдерея с травяным творогом в качестве главного блюда. На десерт был фруктовый салат и мюсли.

      Не всем все понравилось, но все получили новые впечатления и идеи, также высказали согласие, что хотели бы в будущем познакомиться более критично с режимом питания.